Tag: dhors

Ginataang Tulingan

Ito ang pinaka paborito ko sa lahat na ulam.  Isa din itong best seller sa aking mini resto.  Isang mini resto na pang masa.  Sangkap  1kl Tulingan 1 sibuyas 2 kamatis 4 na butil ng bawang 1/2 kutsaritang paminta (cracked ) 1/2 tasa ng luya (hiniwa…

Garlic Breaded Porkchop

One day, I tried to reinvent another version of Breaded Porchop. My 6yr old son told me “wow, mama this one is sooo delicious!.”  So, wanna try this?…and receive compliments from your children also. 1kl Porchop (you can use Liempo also) 4 sachet 8g of Magic…

Beef Con Ampalaya

This is a very simple recipe that I want to share with you. It is a very common dish that everyone loves it; especially those who like “ampalaya” in tagalog or amargoso in bisaya. In English I think they call it ” melon gourd”. . 1kl.…

Dynamite (Relyenong Sili)

Marami ang nagtatanong ano daw ang tinatawag na dynamite… Ito ba raw iyong ginagamit ng mga mangingisda? Sabi ko naman, oo pero hindi sa dagat ito pinapasabog; sa bunganga ito at sa tiyan sasabog! Hehehe…joke lang. Sa sobrang anghang kasi eh, talagang sabog sa pakiramdam.  Lalo…

Manok Adobo sa Gata (Chicken Adobo in Coconut Cream)

Ito ang pinakapaborito ko sa lahat ng luto.  Bata pa lamang ako ay nakagisnan ko na ang lutuing ito ng tatay ko.  Tuwing mayroong may birthday sa pamilya, mayroon bisita at lalong-lalo na pagkatapos dumaan ang malakas na bagyo. Masarap ang “native na manok” sa lutuing…

Ginisang Bagoong Alamang (Sauted Shrimp)

“Kung sa Iloilo ang pera ay ginapiko at ginapala, sa amin sa Navotas ang Alamang ay Pinapala at Inaapakan”… Hmmm, pero masarap! Fourth year high school ako noon nang matira ako sa aking tiyahin na nakapag-asawa ng anak ng isang may ari ng Alamang Consignation sa…

Spicy Black Meat Tuna Adobo

I discovered this menu when I was  still the one who cooked for my canteen.  This tuna black meat is a left over of export white tuna meat. In the market, people didn’t notice this.  I ask the “tindero” how and what is the best recipe…

Sinigang Na Manok Sa Miso

  Madalas kapag paulit-ulit na lang ang ulam na nakahain sa hapag kainan, ‘di ba nakasasawa rin? Ganun din naman sa canteen, kapag iyon lagi ang nakikita mo, parang ayaw mo nang pumila para bumili.  Nakauumay ‘di ba? Inisip ko, ano kaya ang luto na puwede…